Una salsa que encanta a muchos y que a la vez es sencillísima de preparar. Conocida por acompañar al famoso "Pollo a la Brasa",es la famosa Salsa Chimichurri. No se pierdan a continuación la receta de esta exquisita salsa peruana.
Ingredientes
Un manojo de perejil picado
Cincuenta gramos de ajo picado
Una cucharadita de orégano seco
2oo miligramos de aceite de oliva
20 miligramos de vinagre tinto
Sal y pimienta al gusto
Un limón
Preparación
Poner en un recipiente el peregil picado con el ajo picado, orégano, vinagre, sal y pimienta, el jugo de limón, y el aceite de oliva. Luego mezclar bien todos y dejar macerar por unos 20 minutos y listo, puede acompañar carnes o parrillas de todo tipo (sea res, pollo, cordero, etc). Es una salsa ideal para acompañar platos a la plancha.