Nada mejor que dar su toque de picor a un plato exquisito de su preferencia, y que mejor que el Rocoto Peruano que cautiva a muchos paladares. No se pierdan la siguiente exquisita y fácil receta de la famosa Crema de Rocoto.

Ingredientes
Media de vinagre blanco o tinto
Tres cucharaditas de agua
Un chorrito de aceite
Sal al gusto
Un rocoto

Preparación

Cortar el rocoto y quitar sus venas y pepas con una cucharita (de ser posible usar una bolsita o guantes en las manos para evitar picor en las mismas), luego licuar el aceite, las cucharaditas de agua y el Rocoto hasta obtener la textura deseada. Echar sal a su gusto según vuestro gusto. Una vez listo, vaciar en un platito y acompañar con la comida y aperitivo de preferencia.